• Jana

Energybal met appel en kaneel





Heb je soms eens het gevoel dat je tijdens een training plots zonder energie valt? Dat je voelt dat je ten einde bent, ook al is het geen zwaardere of langere training dan anders? Dan is de kans groot dat je op dat moment zonder brandstof zit. Als je niet start met voldoende energie in je lichaam of je vult je energie niet tijdig aan, dan kan het zijn dat je plots met een tekort zit wat het sporten niet meer efficiënt laat verlopen.


Je lichaam met voldoende energie laten starten aan een training kan je bekomen door een koolhydraatrijke snack te verorberen voor je gaat sporten. Hierbij is het belangrijk dat deze laag is in vetten en eiwitten aangezien deze je opname gaan vertragen en je net nood hebt aan vlugge energie en koolhydraten. Van koolhydraten heb je maar een beperkte hoeveelheid in je lichaam dus deze moeten tijdig aangevuld worden.


Een ideale koolhydraatrijke snack is bijvoorbeeld deze energyballs met appel en kaneel. 2 van deze balletjes bevatten een ideale hoeveelheid om nog wat energie te kunnen opnemen voor je training of je energie tijdens een duurtraining terug aan te kunnen vullen.


Het recept:


Ingrediënten: Voor 10 balletjes


  • 1 kleine appel (50g)

  • 1 grote eetlepel appelstroop (20g)

  • 50g gedroogde dadels

  • 65g havermout

  • 1/2 koffielepel kaneel (kan ook met speculaaskruiden)


Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 160°C hete lucht stand.

  • Schil de appel en snijd hem in blokjes.

  • Doe alle ingrediënten in een blender.

  • Mix tot een smeuïge massa.

  • Rol de massa in 10 balletjes (ongeveer 1 grote koffielepel mengsel per balletje).

  • Plaats de balletjes op een met bakpakier bedekte bakplaat.

  • Bak gedurende 10min in de voorverwarmde oven.

  • Laat afkoelen.


Klaar!

Opmerking: Als de massa te droog is, kan je nog wat appelstroop toevoegen, is de massa te vloeibaar dan kan je er nog wat havermout aan toevoegen.



Voedingswaarden (voor 2 balletjes):



26 keer bekeken

© 2018 by Jana Camphens