• Jana

Hamburger met kip en avocado



Hoezo hamburgers zijn altijd ongezond? Er is steeds een manier om ze gezond te maken zodat je kan genieten van een lekkere hamburger!


Door in de hamburger zelf naast het gehakt avocado en paprika toe te voegen, krijg je een lager vetgehalte maar kan je toch dezelfde structuur van de hamburger behouden. Daarnaast smaakt het ook nog eens lekker!


Test het even uit, en laat me weten wat je ervan vindt!


Recept:


Ingrediënten (voor 4 burgers):

240g Kippengehakt

80g Avocado

120g + 80g Paprika

1 Sjalot

4 Bruine broodjes

1 Potje magere yoghurt (ongesuikerd)

1 Eetlepel olijfolie

1 Tomaat

Enkele blaadjes sla

Peper

Zout

Bieslook

Peterselie


Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 200°C hete lucht.

  • Breng het kippengehakt, de avocado en 120g van de paprika in een kom samen met wat peper, zout en peterselie.

  • Kneed alles goed door elkaar.

  • Verdeel het mengsel in vier en maak er telkens een grote bol van.

  • Plat de bollen af tot je een hamburgervorm krijgt.

  • Snijdt het overige deel (80g) van de paprika en de sjalot in kleine stukjes.

  • Doe de stukjes van de paprika en de sjalot in een kom die afgesloten in de oven kan en besprenkel met een eetlepel olijfolie.

  • Zet de kom in de oven gedurende 15 tot 20 minuten.

  • Bak de hamburgers gaar in een pan.

  • Snijdt ondertussen de tomaat in schijfjes

  • Kruid de yoghurt met peper, zout en bieslook naar smaak zodat je een yoghurtsausje bekomt.

  • Haal de groenten uit de oven en zet aan de kant.

  • Snijd de broodjes doormidden en smeer er een beetje van het yoghurtsausje op.

  • Leg er vervolgens een hamburger op.

  • Bedek de hamburger met de groenten uit de oven, tomaat en sla.


Klaar!



Voedingswaarde:


99 keer bekeken

© 2018 by Jana Camphens