Energybal met abrikoos

Zin in een tussendoortje of even wat energie nodig maar wil je wel gezond doen? Dan is het zelf maken van een energybal de perfecte oplossing. Er zijn niet veel ingrediënten voor nodig en ze zijn ook snel gemaakt!

Deze energybal heeft als basis abrikoos en rozijnen, verder zorgen de amandelen en maanzaad voor een goede structuur en lekkere smaak. Door dat deze energybal een hoog gehalte heeft aan koolhydraten maar ook een kleine hoeveelheid eiwitten en natuurlijk vetten bevat, is deze ook ideaal om te eten na het sporten.

Het recept:

Ingrediënten (voor 7 balletjes):

• 50g gedroogde abrikoos

• 50g rozijnen

• 20g amandelnoten