Zin in een tussendoortje of even wat energie nodig maar wil je wel gezond doen? Dan is het zelf maken van een energybal de perfecte oplossing. Er zijn niet veel ingrediënten voor nodig en ze zijn ook snel gemaakt!
Deze energybal heeft als basis abrikoos en rozijnen, verder zorgen de amandelen en maanzaad voor een goede structuur en lekkere smaak. Door dat deze energybal een hoog gehalte heeft aan koolhydraten maar ook een kleine hoeveelheid eiwitten en natuurlijk vetten bevat, is deze ook ideaal om te eten na het sporten.
Het recept:
Ingrediënten (voor 7 balletjes):
50g gedroogde abrikoos
50g rozijnen
20g amandelnoten
2g maanzaad
Bereiding:
Breng de gedroogde abrikozen, rozijnen en amandelnoten in een mixer.
mix alles fijn tot een massa verkregen wordt.
Verdeel de massa over 7 hoopjes en rol deze met de hand tot bolletjes.
Rol vervolgens alle bolletjes doorheen het maanzaad.
Klaar!
Smakelijk!
Nutritionele informatie:
Per balletje:
62 kcal
1,2g E
1,7g V
9,8g Kh
Voor een sporter (3 balletjes):
186 Kcal
3,6g E
5,1g V
29,4g Kh